Comment cuisiner les filets de sole ? La réponse en savoureuses recettes

Name: Comment cuisiner les filets de sole ? La réponse en savoureuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: filets de sole

Filets de sole au citron, sauce au beurre et aux câpres, et asperges

Le filet de sole peut être préparé de nombreuses façons. Photo par Magdalena Bujak

La sole est un poisson plat et ovale qui peut être vendu entier ou en filets. Si vous levez les filets vous-mêmes, munissez-vous d'un couteau filet de sole.

Les filets de sole se préparent à plat ou roulés en paupiettes, farcis ou non. Papillote, vapeur, cocotte ou court-bouillon, panés ou même frits, ils régalent les papilles des fins gourmets. Le plus important est de ne pas les cuire à haute température.

Dernières recettes de filets de sole et de haricots par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de sole et de haricots qui changent !

Filets de sole légumes verts et safran

épicétout

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de safran pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

Voir aussi

Molière (Jean Baptiste Poquelin)

Les légumes secs

La sole

Le haricot vert

Haricots rouges

Filets de bar

Assiette de filet de cabillaud, asperges vertes et champignons

Filets de cabillaud

Filets de julienne

Filet de lieu noir cru sur planche à découper

Filets de lieu noir

Filets de perche

Filets de truite

Sole meunière

D'autres recettes avec aussi...

aneth anis beurre bouillon brocoli carottes citron citron confit courgettes crème fraîche crevettes crustacés cuisine facile cuisine française cuisine rapide cuisson au four cumin épinards fenouil fête des mères fête des pères fêtes fruits de mer fumet de poisson haricots langoustines légumes moules moutarde nage noël nouvel an oignons orge perlé persil petits pois poisson poisson blanc printemps radis réveillon safran saumon fumé sole terrine tomates vin blanc vinaigre balsamique

Découvrez aussi toutes les recettes de filets de sole et toutes les recettes de haricots

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe complète aux cocos de Paimpol

Turbigo Gourmandises

Je vous propose aujourd’hui une soupe complète aux cocos de Paimpol, carotte, céleri et aromates vraiment très réconfortante et savoureuse. Personnellement, j’ai beaucoup de plaisir à cuisiner et à déguster ce genre de plat. Ça ne prend pas tellement de temps à préparer et c’est gentiment roboratif.